О водке, похмелье и застольном юморе

92. Шипучий напиток - начинайте так, как намерены продолжать

Начните вечер с шампанского и апельсинового сока.

Смешайте одну четверть апельсинового сока и три четверти шампанского. Прибавьте немного гранатового сиропа и выжмите немного сока лайма...

.. .и продолжайте в том же духе на следующее утро. Только не забудьте остановиться после первого стакана!

93. Подстегните свою энергию

Вот для начала два коктейля. Выберите тот, который вам понравится, и понаблюдайте, как он действует...

«Ускорение»:
50 мл водки,
сок половины моркови,
сок половины апельсина,
сок одного яблока,
свежий имбирь и женьшень.
Смешайте этот волшебный напиток.

«Эликсир энергии»:
50 мл водки,
1 измельченная маракуйя,
ломтик дыни,
1 банан,
ломтик ананаса,
щепотка приправы из гуараны.
Взбейте напиток.
Большое спасибо за этот рецепт Гранту Коллинзу, менеджеру бара «Зандер» в Лондоне.

94. Устрица прерии по-кейджунски

50 мл водки;
несколько капель соуса табаско,
раздавленные черные перчинки.

Подавать в стакане, край которого был предварительно опущен в сельдерейную соль. Закуска - свежая устрица.
Проглотите это, и похмелье станет почти незаметным.
Большое спасибо Гранту Коллинзу, менеджеру ара «Зандер» в Лондоне.

95. «Кровавая Мэри»

Сок половинки лимона,
добавить по вкусу табаско,
по вкусу же — вустерширский соус,
одна или две порции водки (50—100 гиг),
томатный сок, свежий или консервированный,
длинный стебель сельдерея,
морская или сельдерейная соль,
свежемолотый перец,
много льда для охлаждения.

Смешайте первые четыре ингредиента, добавьте томатный сок до нужной вам крепости и приправьте. Размешайте все стеблем сельдерея и скормите своему похмелью.

По слухам, «Кровавый глаз» - это то же самое, но только томатный сок заменяется 50 мл концентрированного куриного или говяжьего бульона, а стебель сельдерея - длинным ломтиком огурца. Интересно, и стоит попробовать.

96. Ирландская джига

Попробуйте «Черный бархат». Он состоит из пива «Гиннесс» и шампанского в равном объеме.
Налейте медленно «Гиннесс» или другое крепкое пиво, еще медленнее налейте шампанское и пейте не спеша.